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中国吃和宰杀丹麦牡蛎和美国龙虾只是小事。我们正在拯救世界。

    中国食品正在为世界做出巨大贡献。《世界汉语周刊》专栏作家:唐僧牛仔,一个来自东方的神秘组织,已经成为拯救网络世界的英雄。他们成功地消除了丹麦牡蛎疫情危机,帮助英国解决了小龙虾入侵的问题,以及德国毛螃蟹盛行的情况……这个组织也有能力改变一个国家的经济结构。他们可以把腌辣椒和鸡爪的研讨会变成上市公司,几乎可以把智利的切利全都包起来。他们也可以让菲律宾砍伐棕榈树,种植香蕉。他们还可以在马拉西亚掀起榴莲种植的浪潮。他们甚至能使美国当地政府感激找到解决龙虾滞销的方法。他们也可以使泰国副总理亲自做推销员感到兴奋。它们是中国的食物,正在为世界做出巨大贡献。中国为拯救世界而进行的食品攻击?中国为食物而战的力量是惊人的。这事久负盛名。今年早些时候,澳大利亚东海岸被海胆淹没,当地政府垮台。一方面,海胆去哪里,草是贫瘠的,美丽的海岸线被海胆啃成岩石荒地;另一方面,当地人民不得不依靠海胆为生,利用“生化战”彻底摧毁海胆,当地人民没有食物可吃。因此,当地政府想出了一个办法让两个世界都受益——呼吁人们品尝更多美味的海胆。然而,澳大利亚人口稀少,政府可能已经忘记到哪里去找这么多人来维持生态平衡。过去几年,当弯曲的谷粒里有生物泛滥时,向中国寻求食物援助似乎是一种普遍的做法。这次也不例外,这件事被汇集在网上,热心的中餐马上说,别担心,我们走吧。给我一张免费票,并报告往返机票,这样我们就可以在危险中吃掉它们。在中国,报销路费并不是一件小事,它太忙了。去年,当牡蛎在丹麦猖獗时,丹麦驻华大使馆就发了一个专门的微博,呼吁丹麦的海岸上到处都是牡蛎,并强烈希望中国食客能帮助丹麦人民。微博发布几天后,丹麦驻华大使馆接到中国咨询“生蚝”的电话,这超过了咨询签证的数量。此外,在菜单到达之前,18种生蚝的吃法被免费赠送,这让丹麦的“同龄人”只能吃生蚝。挪威的国王蟹比丹麦牡蛎更需要中国食物。2014年,媒体报道了挪威帝王蟹灾,当地专家呼吁引入天敌帝王蟹保护当地的生态环境。这是什么逻辑?在中国的高档餐厅的菜单上只能看到帝王蟹。更令中国吃惊的是,当地人只吃螃蟹腿,真是祸不单行!因此,2016年,从中国到北欧的游客数量激增了400%。中国外出吃饭时,挪威的帝王蟹危机一片寂静。在食品工业,中国称其第二。恐怕没有人敢说这是第一次。仅仅简单地帮助弯曲的坚果吃掉溢出的有机物而濒临灭绝是不够的。中国吃东西改变世界的能力是东方的神秘力量。2012年,美国缅因州的龙虾丰收。当地傲慢的渔民没想到,在别人排队领取进口龙虾号码之前,龙虾的价格直接跌至每斤10元左右,还没有人买过。缅因州政府知道这是缅因州的支柱产业,所以害怕的缅因州政府寄希望于中餐。当然,具有神秘力量的中国食物永远不会让他们失望。缅因州对中国的龙虾出口仅占2010年前后年产量的1%,但自从进入中国食品市场以来,中国进口量现在占美国龙虾出口总量的15%,并且逐年上升。缅因州的人们紧紧抓住中国食物的大腿,对潮湿的生活非常满意,以至于无法闭上嘴。面对中国食物,任何力量都应该低头。由于中国人在过去两年里爱上了榴莲,马来西亚掀起了一股榴莲种植热潮,席卷全国。就连当地的房地产大亨和棕榈油巨头都改用榴莲,这太夸张了。我没办法。赚钱真好。马来西亚“猫王”榴莲,其价格在过去五年里翻了一番,马来西亚农业部高兴地引用它的话说,“榴莲现在被视为农业的“黄金”。在天茂的泰国“金枕”榴莲预售中,只用了一分钟就卖出了8万个榴莲,重4万斤。泰国副总理非常激动,他赶紧到中国去吃饭,喊道:“除了榴莲,我们还有泰国米饭和香蕉。”随便吃几家上市公司就像在玩。制作腌辣椒和鸡爪的朋友们自然会被食客们咬伤并列出名单。据说公司去年赚了1.8亿元,其中80%是腌椒和鸡爪的贡献。有周黑鸭和海底捞。甚至涪陵芥菜泡菜和香飘奶茶也成为上市公司。从这里你可以想象到中国食物是一种神圣的存在。威仁会来中国学习如何吃。除了能吃而且爱吃,它还知道如何吃。这个以食物为食的大国肯定不是以海浪为名的。找个地方出来很容易。即使在18层的小城市,也有无数的美味佳肴。许多外国人对中国的了解不仅是熊猫和功夫,还有中国美食。许多歪坚果认为中国人除了会功夫和养熊猫之外,还能做美味的菜。那不是真的。在上一段中,有一个疯狂的谣言在网上流传,一个扭曲的螺母声称在半年内吃遍了中国。当然,他的“傲慢无知”被全国人民多次绞刑拷打。这个摊位一出现,网友的留言基本上就形成了“外国人在半年内要吃遍中国,结果三个月没出城”。然后,当地食客表演当地版本的“报纸菜名”。网上有一句谚语:“世界上最薄的两本书是英语食谱和美国历史。”也有一些外国人在中国睁大了眼睛,并对那些“中国菜”感到愤怒。然而,这种绘画风格很奇怪,这位美国美食家来到中国“深造”,回到中国发表“羞辱”的评论,但它得到了中国的支持。如果你想挽救美国人民的灵魂,不要让他们再忍受山寨中国菜了。他还说,美国的中餐馆既贵又正宗。他们只是“抢钱”。这句话受到美国主流媒体和食品作家的批评,说这个人的思想充满了“文化精英主义”,被迫用自己的意识来解释中国烹饪。不像外国人一起谴责他,中国网民支持他。那些声称自己是正宗的中国“食客”的人说他们完全同意他的观点。事实上,像左宗棠鸡、李鸿章的碎片之类的所谓“美式中餐”与那些穿中餐大衣的鸡肉基本不同。这种“美式中餐”没什么不对的。但是,老一套的印象认为,外国人都是功夫大师,中国菜是“左宗棠鸡”,甜到足以打鼾,归根结底,是不能不加争论地逆转的。事实胜于雄辩。面对外国人,他们说:“正宗的中餐比我们现在吃的美式中餐好吗?”问题是,是时候让外女仁知道什么是真正的中国菜了。不久前,中国三大街头小吃巨头之一——沙县小吃开始进入海外市场。纽约新开的分店开张第一天只关了三个小时,因为所有的食物都卖完了。馒头的价格是42元,在繁忙时间平均订购两分钟。还有很多外国人建议早点开门。如果能供应早餐,那就再好不过了。沙县小吃在欧洲是比较牛的,有5.9欧元的组合,46元的价格,欧洲消费者觉得有点贵。我们在中国的街头小吃在国外已经变得又轻又豪华。我们只能用首都来赞美外国食物。为什么外国喜欢和害怕中国食物?这是全人类最广泛的共识。中国每个人吃的食物都和其他国家一样多。唯一的区别是他们的知识较少。在国内外,美食栏目比较流行,但有一个很有趣的现象,国外美食栏目教的烹饪方法比较多。起初,《米其林餐厅指南》是世界美食界的“红宝书”,只是一本免费的小册子,由法国各地的餐馆推荐,逐渐被食客们推上了食品工业的宝座。在我国,食品规划的难度因子明显较高,内容也较为丰富。每个人都是一个美食国家,对美食的理解大不相同。因此,宽容和自由“物无定味,人有味美”的观念早已成为中国饮食的金科玉律。几天前,流行的“世界风味”让大多数人认识了一个会做正宗中国菜的英国女孩福霞邓洛普。这个从剑桥大学毕业,学习文学的外国女孩告诉她高中的老师,她长大后想当一名厨师。1994年在四川大学交流学习一年后,四川大学自然成为四川烹饪大学的一名优秀学生。吃食物并不可怕,但是它是文化的。阜夏是研究中国饮食文化20年的超级食品。当然,她比那些只吃过“美式中餐”但对中国菜有刻板印象的人有更多的洞察力。富夏写了一本名为《鱼翅胡椒》的书,它不仅吃得很多,而且从中国食物的狂喜和恐惧中找到了心理根源。根据这本书,如今65%的英国家庭都有中国煎锅。2002年,中国菜甚至超过了印度菜,成为英国最受欢迎的国菜。然而,在中国食物流行的印象之下,13世纪末马可·波罗(Marco Polo)所描述的中国人喜欢蛇肉和狗肉,有些地方会吃人肉的固有印象和未知的强烈恐惧。2002年,最受欢迎的英国报纸《每日邮报》发表了一篇题为“呸!别胡闹了!中国菜是世界上最具欺骗性的食物,”他在公开攻击中国菜的著名文章中说。做中国菜的中国人吃蝙蝠、蛇、猴子、熊爪、鸟巢、鱼翅、鸭舌和鸡脚。这篇文章所表达的情感和第一批欧洲游客到中国的恐惧是一致的。英国媒体最喜欢出版这样的故事,显然读者也喜欢它们。至于为什么这个论点在西方如此流行,这本书也给出了答案。19世纪末20世纪初,在亚洲的英国殖民者不仅为了娱乐,还改穿礼服吃晚饭,每天晚上喝鸡尾酒。他们知道,如果不这么做,他们就会冒着迷失自己的风险,全心全意地投身于当地文化,就像驻扎在印度的英国怪人一样,忘记了自己的真正归属。不知为什么,一个国家越陌生,当地人的饮食越陌生,住在这个国家的外国人就越想严格遵守他们祖国的规则。也许比较安全。吃其他国家的食物很危险。用筷子,你不可避免地会失去你的文化身份,动摇最基本的身份。中国菜只在乎美食。我希望有更多的美食学校来体验这种享受,但我不忍心考虑用肉包来消除汉堡。所以不要害怕,让我们一起快乐地吃吧。当你自己的食物队伍成长时,就会出现诸如牡蛎泛滥和龙虾贬值之类的危机,你不需要麻烦大使馆“愚弄”中国食物来帮助你。你知道,广州老百姓的菜单上的许多菜肴和习俗“什么都吃”都是从几百年来从事贸易的外国人那里学来的。他们也没有看到广东人失去他们的文化身份和身份。以这种方式,“文化自信”和多元包容的心态可能是中国食物对世界的贡献。

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